Produksi Gula Aren dalam Perspektif Hukum Ekonomi Islam Studi di Desa Batu Mekar

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk pengembangan produksi gula aren sebagai upaya meningkatkan sejahteraan para petani gula aren yang merupakan bagian dari industri kecil rumah tangga untuk dapat mengembangkan produk gula merah sebagai salah satu produk unggulan. Tujuan dari penelitian ini adalah Perkembagan produksi gula aren dalam hukum islam. Pendekatan yang digunakan adalah pendekatan kualitatif deskriptif analitik penelitian ini adalah observasi, wawancara dan dokumentasi. Metode analisis data dalam penelitian ini, penulis menggunakan metode analisis data yaitu metode induktif. Dalam pembutan atau produksi gula aren di Desa Batu Mekar Kecamata lingsar kendala yang dialami masyarakat tentu ada, seperti minimnya ilmu pengetahuan dan cara pembuatan gula yang masih menggunkan alat terdisional, hal ini tentu sangat merepotkan para produsen, berbeda dengan pembuatan yang menggunakan mesim atau alat-alat canggih lainnya, masalah di atas memerlukan solusi yang meringankan  para produsen gula aren seperti mengajarkn para produsen memasak gula dengan kompor yang besar agar tidak menyulitkan para produsen mencari kayu bakar di musim penghujan.